Nutrisi : Pengertian, Jenis, Macam dan Manfaatnya Lengkap
Pengertian Nutrisi – Dalam tubuh makhluk hidup ada banyak organ, yang di dalamnya bekerja dengan saling berkesinambungan satu sama lain. Dan pada saat sakit maka hal itu akan membuat yang lain menerima efeknya.
Tubuh juga harus dijaga dan dirawat dan harus bisa memberi nutrisi yang takarannya tepat supaya tubuh menjadi kuat dan tak mudah sakit. Nutrisi juga penting untuk tubuh.
Pengertian Nutrisi
Adalah suatu subtansi organic yang ada dan di butuhkan oleh organisme yang memiliki manfaat menormalkan sistem tubuh, pertumbuhan tubuh dan juga sebagai pemeliharaan kesehatan. Penelitian dalam bidang nutrisi ini mempelajari hubungan yang terjadi di antara makan dan minuman kesehatan, serta penyakit yang secara khusus bisa menentukan diet dengan optimal.
Di masa lalu penelitian nutrisi terbatas hanya mengenai pencegahan penyakit kurang gizi dan untuk bisa menentukan kebutuhan dasar makhluk hidup. Dalam angka kebutuhan untuk nutrisi dasar dikenal oleh dunia yang disebut dengan “Recommended Daily Allowance (RDA)”.
Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan medis membuat fakta bahwa RDA belum dapat mencukupi dalam mencegah/membantu penanganan penyakit yang telah kronis. Fakta media menunjukkan akar dari banyaknya penyakit kronis yaitu stres oksidasi yang disebabkan oleh kelebihan radikal bebas di dalam tubuh.
Dengan menggunakan nutrisi tahap maksimal atau Optimal Daily Allowance (ODA) bisa membuktikan mencegah serta mengatasi stres oksidatif, yang bisa membantu dalam mencegah penyakit kronis. Tahap optimal tersebut bisa dicapai bersamaan dengan mengatasi efek samping pengobatan. Karena itu nutrisi ini berkaitan dengan kesehatan yang tepat, dan dalam meningkatnya kualitas hidup yang semuanya bisa diukur dengan menggunakan metode antropometri.
Jenis Nutrisi
Mikronutrisi
Adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh yang jumlahnya sedikit dan hanya berfungsi untuk mendukung metabolisme tubuh. Ada tiga nyawa yang bisa dikategorikan nutrisi yaitu vitamin, mineral dan air.
Makronutrisi
Adalah nutrisi yang diperlukan tubuh dalam jumlah besar karena menjadi sumber energi. Makronutrisi diklasifikasikan menjadi tiga senyawa yaitu karbohidrat, protein dan lemak.
Macam-macam Nutrisi
Karbohidrat
Adalah sumber energi utama dalam menjalani aktivitas sehari-hari. Tubuh anda menggunakan karbohidrat untuk memproduksi glukosa yang bisa segera dipakai, atau disimpan sebagai energi. Jumlah glukosa yang diproduksi dengan berlebihan disimpan oleh tubuh sebagai lemak.
Ada dua jenis karbohidrat yang bermanfaat untuk tubuh yaitu sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana ditemukan dalam gula, dan karbohidrat komplek ditemukan dalam pati/serat. Anda juga bisa mengkonsumsi nasi, jagung, gandum, ketela pohon, ubi, kentang, dan sagu sebagai sumber karbohidrat.
Protein
Protein bermanfaat untuk membantu dalam membangun dan memelihara jaringan otot dan juga saraf yang lainnya. Fungsi senyawa adalah untuk memproduksi hormon yang berguna untuk tubuh. Sama dengan karbohidrat, konsumsi protein yang berlebihan akan disimpan oleh tubuh yang bentuk lemak.
Menurut sumbernya, protein dibedakan menjadi nabati serta hewani. Protein nabati yang dikonsumsi yaitu kacang-kacangan, padi-padian dan sayur mayur. Sedangkan konsumsi protein hewani dapat dipenuhi dari hewan, tapu konsumsi secukupnya supaya tidak terserang kolesterol yang berlebih.
Lemak
Lemak tak jenuh adalah lemak yang aman untuk dikonsumsi. Namun lemak ini bisa berubah menjadi lemak jenuh jika dilakukan proses penyempurnaan. Makanan yang berlemak tak jenuh yang bisa dikonsumsi adalah kelapa, kemiri, buah zaitun, kacang tanah dan buah alpukat. Kemudian, lemak jenuh yang dapat dikonsumsi misalnya daging, telur, susu, ikan, mentega dan minyak ikan. Konsumsi lemak jenuh yang berlebihan juga tidak disarankan, karena berpotensi meningkatkan kadar kolesterol.
Vitamin
Tubuh Anda juga membutuhkan jenis nutrisi ini untuk membantu metabolisme tubuh, meningkatkan energi dan membantu kelancaran berpikir. Manfaat vitamin bagi tubuh berbeda-beda, ada beberapa jenis vitamin yang khasiatnya yaitu untuk meminimalisir resiko terserangnya suatu jenis penyakit.
Misalnya vitamin A, C dan E yang membantu mencegah penyakit arteri koroner, dimana ketiganya terus memperkuat dinding arteri. Selanjutnya, yaitu vitamin B1 yang bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dan syaraf tubuh Anda.
Vitamin B2 membantu menormalkan pertumbuhan sel. Vitamin B3 berfungsi sebagai detoksifikasi bagi tubuh Anda. Kemudian, vitamin D membantu penyerapan kalsium dan vitamin K dapat membekukan darah.
Mineral dan trace elemen lainnya
Tubuh memerlukan pasokan nutrisi yang asalnya dari mineral dan trace elemen yang lainnya. Keduanya berguna untuk membantu melancarkan kerja pada organ tubuh. Misalnya mineral klorin yang membantu memproduksi cairan pada pencernaan tubuh. Fosfor juga bisa membantu tulang agar lebih kuat.
Kedua mineral itu bisa ditemukan pada makanan yang dikonsumsi, tetapi akibat trace elemen tubuh hanya memerlukan jumlah yang sedikit. Nutrisi lain yang diperlukan yaitu garam, tetapi tidak melebihi 2400 mg per hari karena bisa meningkatkan tekanan darah.
Air
Fungsinya yaitu sebagai pengganti cairan tubuh yang hilang setelah melakukan segala aktivitas. Air juga dapat mengontrol jumlah kalori, memperlancar fungsi ginjal, meningkatkan energi hingga membuang racun.
Manfaat Nutrisi
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan
Kekebalan menurun dapat mengakibatkan gejala ringan seperti flu/meriang. Cara meningkatkannya adalah dengan mengkonsumsi asupan makanan yang sehat dan bisa mengkonsumsi vitamin C yang dihasilkan dari makan sayuran dan buah-buahan, yang bisa menjadi suplemen alami.
2. Membantu Mempertahankan Berat Badan
Berat badan juga bisa dijaga apabila anda mengkonsumsi makanan sehat. Jika hanya fokus pada nutrisi yang baik dengan cara mengkonsumsi sayuran, protein dan buah secara tak sadar dapat menjaga tubuh dari penyakit. Serta membuat berat badan menjadi lebih terkontrol.
3. Melindungi Tulang Dan Gigi
Tulang dan gigi tetap kuat walaupun usia sudah mencapai 60-70 tahun. Hal ini terjadi jika anda memerhatikan nutrisi yang masuk dalam tubuh. Susu dengan keju dan yoghurt yang tinggi kalsium bisa membantu tulang dan gigi menjadi sehat dan kuat.
4. Energi dan Vitalitas Untuk Hidup
Dalam kegiatan sehari-hari pasti ada banyak masalah, yang dapat mengeluarkan energi yang besar. Namun semakin bertambahnya usia, energi yang ada akan semakin berkurang. Cara mempertahankannya adalah dengan mengkonsumsi makanan sehat dan dibarengi dengan olahraga rutin hingga pemenuhan energinya tercapai.
5. Memperlambat Penuaan
Yang dinantikan oleh semua orang adalah memperlambat penuaan dini. Ada banyak orang yang ingin terlihat muda tapi tak mengatur pola makan serta nutrisi di dalam tubuhnya. Caranya yaitu dengan mengatur pola makan serta olahraga secara teratur.
Sekian pembahasan mengenai Pengertian Nutrisi yang disertai dengan jenis, macam serta manfaatnya lengkap. Semoga bisa dipahami dan bisa menambah pengetahuan anda. Semoga bermanfaat.
Baca Juga :